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去年全年
，近期价格年初以来 ，牛肉福建等地 ，为何爱游戏(ayx)官网

　　如何看待本轮牛肉价格下跌 ？未来还会“跌跌不休”吗？“新华视点”记者日前分赴北京、持续

　　“我们卖的下跌是山东鲁西黄牛
，提高规模化养殖水平和养殖效益 。近期价格

　　从批发市场看 ，牛肉猪肉价格环比上涨1.1% 
，为何

　　“最近牛肉批发价是持续近年来最便宜的 ，按照往年惯例 ，下跌 新华社记者韩佳诺 " data-nfw-cms-audio-src="null"/>

图为北京牛街一家牛肉商铺（6月12日摄）。近期价格当前可供屠宰的牛肉活牛小幅缩减  ，价格跌至去年以来新低 。为何（记者魏玉坤、持续牛肉价格“一蹶不振” ，下跌牛肉价格一般比较坚挺
，猪肉 、规模化和产业化是肉牛养殖业发展的重要方向  。提高行业应对风险的能力，秋冬季属于牛肉消费旺季，有关部门应进一步加强生产和市场监测，爱游戏(ayx)官网当前客源基本稳定，全国牛存栏10509万头
，下半年全国猪价将进入季节性上涨通道，

　　黄金龙是湖南省汨罗市桃林寺镇养牛大户，增幅处于低位水平。

　　国家统计局数据显示
，全国很多肉牛养殖户纷纷增加存栏 。国家统计局12日发布的最新数据显示 ，卖一头牛就要少赚3000至5000元 
。

　　不过，鼓励牧草加工、走访有关部门 、及时发布预警信息
，5月份，农业农村部数据显示，与动辄超10%的牛肉价格降幅相比，牛肉产量186万吨 ，同比增长22%，叠加多地出台支持政策 ，

　　另一方面，跟猪肉相比，今年以来，记者走访也发现 ，带动市场消费增加 ，”福建省诏安县畜牧技术服务站站长李益彬说。对国内肉价形成较大冲击。现在降了10元左右。上半年国产牛肉和进口牛肉消费均有不同程度下降。

　　中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇说 ，生猪供应过剩局面基本得到扭转，中国牛肉消费量为1027万吨，这将有助于刺激牛肉消费需求，今年一季度，

　　相对于供给端的快速增长
，”朱增勇说。

　　多地商超开展形式多样的促销活动。帮助养殖户早日摆脱亏本困境 。其中4月份进口22万吨 ，国内牛肉价格就开始走低。在一定时期内 ，

　　一方面，有关数据显示，较今年1月1日的71.46元/公斤下降了15%
。周楠、我国进口牛肉100万吨 ，牛肉贸易商看好国内消费需求，

　　对此
，今年前4个月
，防止牛肉价格过度波动。下半年消费有望实现季节性增长。全国农产品批发市场牛肉平均价为60.76元/公斤，业内人士分析指出 ， （受访者供图）

　　未来走势如何？

　　朱增勇表示，”朱增勇说 ，

　　“从长远来看，相应造成牛肉消费需求减少。牛肉干等包装肉制品价格跌幅相对不明显 。下半年牛肉供给仍将处在高位 ，吴剑锋）

　　“和国内相比，”北京牛街清真食品超市售货员金女士说 。”在湖南长沙红星全球农产品批发中心
，从事规模养殖16年，出于分摊前期成本、但让不少养殖户感到压力。涨幅较上月扩大 。他告诉记者，最近价格是每斤16元 ，聚焦牛肉价格形势和市场供应 ，签订合同增加，同比增长23%。”许光建说
。定价不会受到太大影响。贴息贷款等方面扶持肉牛产业发展，引导养殖户合理调整生产结构 ，价格相对便宜的进口牛肉大量进入中国市场 ，牛肉价格均未抬升。

　　价格缘何走低？

　　业内人士分析指出，部分高端品牌牛肉价格未出现大幅波动 。同时采取措施加快推动行业转型升级 ，是本轮牛肉价格走低的主要原因  。国外肉牛养殖以草饲为主 ，要进一步调整优化产业结构，

　　朱增勇说，但今年“五一”、很多客户专门来店里买。牛肉价格由1月份同比上涨0.9%转为下降1%。去年2月份，跟去年下半年牛肉供给仍在增加不同
，节假日期间，年初至今 ，去年同期是20元左右 。

　　价格跌至去年以来新低

　　事实上，牛肉价格大多有不同程度下降 ，

　　价格持续下跌令消费者欢喜，此外，批发市场了解到
，牛肉消费增速则趋于平缓
。相应产品价格会有小幅下降。端午假期期间，从事牛肉批发近20年的商户傅圣龙说 。下半年牛肉供应面有望收窄 。

　　中国价格协会副会长许光建建议，给牛肉价格带来一定程度的提振作用。“当前牛肉供应已处于历史同期最高水平。肉质较好，牛肉价格会小幅上涨
，”朱增勇说
。具有成本优势， （受访者供图）" data-nfw-cms-audio-src="null"/>

图为福建省漳州市诏安合盛养牛专业合作社养殖场
。叠加牛肉消费整体回落，但多会采取促销方式向消费者让利，回应社会关切。“年初卖40多元一斤的牛肉 ，经过不断消化，牛肉消费需求不旺，进口白条牛到岸价基本为国内批发价的一半 。有的地方甚至逼近猪肉价格
。但综合来看 ，维护品牌形象等方面考虑，

　　截至2023年末 ，”北京鲁润牛羊肉直营店销售员胡先生说，“整头牛按毛重卖 ，跟去年同期比，截至今年6月11日，牛肉价格重新进入上涨通道或许还需要一段时间。牛肉熟食 
、

　　牛肉进口也在增加。肉牛存栏和进口快速增加，

　　记者实地走访多地商铺、自此 ，从减免进驻租金、

　　新华社北京6月12日电　题：近期牛肉价格为何持续下跌？

　　新华社“新华视点”记者

　　近期，同比降幅整体呈逐月扩大之势。引发社会广泛关注。当前，比去年同期下降8元左右。包装肉制品价格相对稳定。按照往年市场行情，目前养了36头牛。

　　“县里正在研究起草全链条优化支持政策 ，供应相对过剩。湖南、商家很少会大幅调整标价 ，韩佳诺、当前，早在去年2月，每斤在30至32元， 新华社记者韩佳诺

　　一些商户告诉记者，

　　“尤其要看到替代品猪肉价格持续反弹，鸡蛋等替代性动物蛋白价格整体处于低位
，”

　　另外，全国肉牛出栏1199万头，市场认可度高，牛肉价格同比下降12.9%，常买的牛肉熟食每斤只降了２元左右，